Domača spirulina

Preišči ta spletni dnevnik

Naši zabojčki

dne julij 24, 2025

Pridobi povezavo
Facebook
X
Pinterest
E-pošta
Druge aplikacije

Pridobi povezavo
Facebook
X
Pinterest
E-pošta
Druge aplikacije

Komentarji

Objavite komentar

Priljubljene objave

Kako shraniti peteršilj, da ohrani največ arome?

Najpogostejše uporabljeno zelišče v kulinariki. Dobro se ujema skoraj z vsemi začimbami in zelišči. Peteršiljev pesto s česnom Klasični pesto katerega uporabljamo za vse vrste jedi, ko nimamo več svežega. Posušen peteršilj namreč izgubi večino arome in zdravilnih učinkovin, zato je boljši ta, ki je namočen v olju. V možnarju stremo stroke česna. V električnem mešalniku stresemo osušene peteršiljeve liste nato med mešanjem postopoma prilijemo olivno olje. Dodamo česen, ščepec sveže mletega popra in po okusu limonin sok. Premešamo in ko nam je razmerje med česnom in peterišiljem všeč, zmes nadevamo v manjše kozarčke. Ko kozarec napolnimo, prelijem čez še malo oljčnega olja. Peteršiljev pesto z veliko česna za ribje jedi. Peteršilj z mandlji Z njim obogatimo vse vrste jedi, še posebej pa se prilega špagetom. Vir recepta: http://okusno.je Pripravimo si kozarce za vlaganje. Mandlje stresemo na leseno ...

Bučni golaž

Jed pripravila: Silva Studen Dolgujemo še recept golaža, ki smo ga okušali na Dnevu odprtih vrat. Res je bil okusen ... Recept je vzet iz knjige Čarobni svet buč od Ruth Podgornik Reš . Potrebujemo: 800 g bučnega mesa (buče Hokkaidke) 50 g paradižnika 1 rdečo papriko 500 g čebule 4 stroki česna 2 žlici balzamičnega kisa (to smo spustili) 5 žlic oljčnega olja 0,5 vode ali jušne osnove 2 žlici paradižnikove mezge 1 žliva paprike v omaki, majaron, timijan, kumina, sol in poper Bučno maso razrežemo na koščke. Paradižnike blanširamo v vreli vodi, jih olupimo, odstranimo semena in razrežemo na kocke. Papriko razrežemo na koščke. Drobno nasekljamo čebulo in olupimo česen. Čebulo popražimo na vročem olju, dodamo bučno meso in papriko. Po nekaj minutah dodamo koščke paradižnika in strt česen, prelijemo jušno osnovo, dodamo paradižnikovo mezgo, papriko v prahu, kumino, sol in poper. Kuhamo pol ure. Odišavimo z majaronom, timijanom, kisom in še malo pokuhamo.

Azijski zavitki - ko prigrizki postanejo zdravi in hranljivi

Tortilije z azijskim pridihom Pripravila in foto: Tina g Zavij me tesno. Foto: Tina g Po zgledu teh zavitkov sem naredila azijski zavitke. Tortilije iz pirine moke sem naredila po receptu in jih spekla v vroči ponvi. Nato sem jih namazala z polnozrnato gorčico in oljčnim oljem, jih naložila z azijskimi listi (red giant in mizuna), rukolo in radičem, naribala črno redkev (lahko tudi daikon), polnila še z prepraženim dimljenim tofujem in gobami, ki jih je mami nabrala in vse skupaj čim bolj tesno zavila. Izpadlo je nadvse oksuno, pa še prav zdrav prigrizek je. Na fotografiji zgoraj so še eni zavitki polnjeni z rezinami paradižnika in zelja.

Zagotavlja Blogger

Avtor slik v temi: 5ugarless